겨울반찬 무청 된장 지짐 맛있게 만드는 법
무청 된장 지짐은 지난달에 김장하고 남은 무청들을 삶아서 냉동실에 얼려두었던 무청을 조금 꺼내서 된장에 버무려 살짝 지져서 뚝딱 만들 레시피입니다 엄마가 자주 만들어 주시는 그대로 만들었습니다 한번 만들어보세요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13냄비에 데친 무청(600g)을 넣습니다
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STEP 2/13무청에 다진 마늘(2큰술)을 넣고
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STEP 3/13고춧가루(1큰술),
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STEP 4/13된장(2큰술),
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STEP 5/13쌈장(2/3-1큰술),
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STEP 6/13들기름(2큰술)을 넣어줍니다
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STEP 7/13가볍게 손으로 버무려줍니다
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STEP 8/13냄비에 물(250-300ml)을 부어줍니다
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STEP 9/13뚜껑을 덮고 중간 불에서 약 5분간 끓인 다음,
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STEP 10/13약한 불에서 약 5~10분 정도 졸여줍니다
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STEP 11/13냄비에 들깨가루(1.5큰술)와
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STEP 12/13
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STEP 13/13가볍게 섞은 후 약 1분간 익혀줍니다
- 냉동실에 넣어둔 무청은 만들기 전날 실온에 미리 꺼내두었다가 사용하세요 무청을 졸여줄 때 물이 부족하면 반컵(100ml) 정도 더 넣어주세요
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