[칼조네] 칼로네로 대변신한 토르티야! 깔조네피자 만들기
토르티야로 요리하다 보면 늘 놀라게 됩니다. 이렇게나 다양한 요리가 나오나 싶어서 ㅋ 칼조네(calzone)는 한마디로 이탈리아의 만두요리(?) 같은 느낌이에요. 평소 토르티야 좋아하시면 한번 꼭 만들어 보세요 :)
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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20cm
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또는 베이컨
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6만드는 방법은 또띠아피자와 아주 비슷해요. 오븐용 팬 위에 유산지를 놓고 토르티야 한장을 올립니다. 그 위에 바질페스토를 바르고, 나중에 반으로 접어 구을 거라 맞닿는 부분에는 마요네즈를 바릅니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6모짜렐라 듬뿍 올리고, 루꼴라도 쓱쓱 잘라 올립니다. 접착이 잘 되도록 토르티야의 남은 반에도 바질페스토를 얇게 발라주었어요.
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STEP 4/6페타치즈는 굉장히 짠편이라 지나치게 올리시면 안되고 간이 될 정도로 적당하게 뿌려주세요 :)
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STEP 5/6반으로 살포시 접어 예열한 오븐으로 고고~ 일반 피자와 유사한데 요로케 턴오버 형태로 만든 게 바로 깔조네피자
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STEP 6/6180℃에서 10분간 구워주면 브라운으로 맛있게 구워집니다~
(물론 울집 오븐 기준 온도와 시간입니다 ㅋ)
- 밖으로 조금 흘러나와도 상관없으니 모짜렐라 듬뿍 넣어야 맛있어요~
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