크래미 샌드위치 만들기 게살 양배추 치아바타 샌드위치 레시피
쫄깃한 치아바타빵에 부드럽고 고소한 크래미 넣어 만든 크래미 샌드위치 레시피를 소개해 드려요 크래미를 즐기진 않지만 할인할 때면 어김없이 담아와 냉장고 한켠에 자리하고 있는데요 주로 크래미 유부초밥으로 먹어오다 오늘은 자투리 양배추와 함께 샌드위치로 만들어 보았아요 .아삭한 양배추와 당근 함께 살짝 절여내어 수분을 제거하고 넣어주니 이쁜 색감과 오독한 식감도 좋았답니다 치아바타는 오븐에 살짝 구워낸 후 한 김 식 혀주면 바삭하면서 쫄깃 폭신하고요 크래미는 마요네즈와 머스터드에 버무려 촉촉하게 만들어 주세요 추가로 연유 약간 넣어주면 달콤한 맛이 좋답니다 양상추나 루꼴라 등의 채소를 넣어 싱그러움을 더해주며 저는 바질로 향긋함을 주었어요 토마토는 마리네이드 토마토가 있어 대체해 주었고요. 고소한 슬라이스 치즈도 넣어주었어요 양배추와 당근 대체로 오이피클을 사용하여 아삭함을 채워도 좋으며 취향껏 햄을 추가하셔도 된답니다 .양상추나 루꼴라 등의 채소를 넣어 싱그러움을 더해주며 저는 바질로 향긋함을 주었어요 토마토는 마리네이드 토마토가 있어 대체해 주었고요. 고소한 슬라이스 치즈도 넣어주었어요 양배추와 당근 대체로 오이피클을 사용하여 아삭함을 채워도 좋으며 취향껏 햄을 추가하셔도 된답니다 .
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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방울토마토
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80g
조리도구
조리순서
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STEP 1/12치아바타는 오븐에 구워 한 김 식혀주세요. 실온의 빵은 165도 3-5분가량 구워주며 냉동일 경우 180도 5-7분가량 구워주면 적당해요 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 굽힌답니다
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STEP 2/12
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STEP 3/12양배추 80g 채 썰어주세요 당근과 함께 살짝 절여서 사용해 줄게요
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STEP 4/12채 썬 당근과 양배추는 볼에 담고 소금 약간 뿌려 골고루 절여지도록 버무려주세요. 10분가량 그대로 두세요
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STEP 5/1210분 후 절여진 야채에서 수분이 많이 나왔어요
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STEP 6/12헹구지 않고 그대로 물기를 꼬옥 짜서 준비해 주세요
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STEP 7/12크래미 8개는 결대로 찢어주세요. 마요네즈 1T, 연유 1/2T, 허니머스터드 1/2T, 후추 약간 넣고 잘 섞어주세요. 연유는 생략 가능하며 취향껏 설탕 소량 추가해 주어도 좋아요
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STEP 8/12바질 한 줌 준비해 주었어요 양상추가 없어 바질 따다 사용하였어요. 루꼴라 등 다른 채소로 사용하셔도 좋아요
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STEP 9/12토마토 1개 혹은 방울토마토 사용 가능하며 마리네이드 토마토로 반 잘라 준비해 주었어요
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STEP 10/12치아바타는 반으로 잘라 안쪽 면에 마요네즈, 홀그레인 머스터드 소량 펴 발라주세요. 절여둔 야채를 골고루 펼쳐주세요
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STEP 11/12위로 치즈와 버무려둔 크래미를 올려주세요
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STEP 12/12토마토를 올려준 후 바질을 올려 치아바타를 덮어 마무리해 주세요
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