라면 맛있게 끓이기 순두부 라면 만들기
열라면의 얼큰한 국물에 몽글몽글 부드러운 순두부가 들어간 순두부 열라면 레시피로 간단한 한 끼를 요리했어요. 라면 맛있게 끓이는 법은 여러 가지 레시피가 있지만 그중에서도 매콤하고 시원하게 해장하기 좋은 라면 레시피랍니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 라면(열라면) 2/3 봉 , 순두부 1/2 봉 , 다진대파 2 큰술 , 냉동대패삼겹살 3 조각 , 고춧가루 2/3 큰술 , 간마늘 1 작은술 , 물 350 ml , 후추 약간 , 고추 약간 , 계란 1 개
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11순두부는 1/2봉만 꺼내어 큼직하게 썰어주었습니다.
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STEP 2/11고소하게 진한 맛을 내기 위해 냉동실에 소분해두었던 대패삼겹살을 3조각 꺼냈습니다.
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STEP 3/11대파는 잘게 송송 썰고 매콤하게 고추도 조금 썰었어요.
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STEP 4/11먼저 냄비에 대패삼겹살을 구워주세요. 기름이 있는 부위라 따로 식용유는 두르지 않았습니다.
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STEP 5/11고소하게 겉면을 볶은 뒤 기름이 나온 상태로 대파와 간 마늘 1 작은 술 넣고 향을 내어줍니다.
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STEP 6/11고춧가루 2/3 큰 술, 라면스프 2/3~1개를 넣어줍니다.
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STEP 7/11고추기름을 내어 끓이면 국물맛이 더 매콤 칼칼해요.
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STEP 8/11물 350~400ml 부어줍니다.
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STEP 9/11끓어오르면 면과 건더기스프를 넣어줍니다.
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STEP 10/11면이 풀어지면 순두부를 넣어 1분 정도 끓여주다 계란과 고추를 넣고 마무리합니다.
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STEP 11/11면발이 적당히 꼬들할 때 불을 끄고 완성했어요.
- 노른자를 톡 터뜨리고 몽글몽글 보드라운 순두부와 국물을 떠먹으면 순두부찌개 같은 맛이고 면을 먹으면 또 해장라면으로 시원합니다.
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