곶감 단지 단자 만들기 요리 레시피 한식 디저트 만드는 법
곶감으로 곶감 단지 만들었어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13자른 곶감은 작은 숟가락을 이용해서 속에 있는 씨를 빼줍니다.
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STEP 4/13
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STEP 5/13건대추는 돌려 깎기 해서 씨를 빼주고 가늘게 채 썰어 줍니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13잣도 2 큰 술 준비했어요. 곶감 단지에 들어가는 견과류는 딱히 정해진 게 없고 집에 있는 견과류 어느 것이나 괜찮답니다. 호박씨나 해바라기씨도 좋아요.
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STEP 8/13
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STEP 9/13속에 씨를 파낸 곶감 속에 만들어 둔 견과류를 빼곡하게 채워줍니다. 이때 속에 빈 공간이 없도록 꼭꼭 누르면서 빵빵하게 채워줘야 모양이 예쁘답니다.
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STEP 10/13자른 입구까지 빵빵하게 채워주고 속도 가득 채워 동그랗게 만들었어요.
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STEP 11/13완성된 곶감 단지는 랩으로 하나씩 싸서 냉동 보관합니다. 속을 넣자마자 바로 썰면 덜 굳어서 부서질 수 있으니 살짝 얼린 다음 썰어주세요.
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STEP 12/133,4 시간 얼렸다가 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 견과류와 유자청이 들어가서 꽝꽝 얼진 않고 썰기 좋게 얼려진답니다.
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STEP 13/13모양도 예쁘고 고소하고 달콤한 곶감 단지입니다.
- 곶감 속에 견과류는 꽉꽉 채워 넣어 줍니다
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