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무전 만드는법~ 달큰한 무요리 무전레시피
노란장미

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다발무 한단 천수무 한단 사왔어요~

동치미도 담구고 무요리도 해 먹으려구요~

달큰한 무전 부터 부쳐봅니다.

어려선 못 먹어보던 무우전

지방 여행에서 먹어보고 맛나서 그때부터

맛난 가을무 있을 때 꼭 해먹는다죠~

무전

달큰한 무요리 무전

무전 만드는법 레시피

무 한토막, 부침가루 3/4컵, 물 2/1컵, 얼음 두개

부추 조금

무 한토막

다발무 파란 부분은 그냥 아그작아그작 먹었구요~

하얀부분은 무나물했어요~

중간 부분 한토막

무영양

무의 디아스타제는 음식의 소화흡수를 돕고

풍부한 식물성 섬유소는 장내의 노폐물을 청소하고

열량이 낮아 다이어트에 좋고

해열효과와 기침이나 목이 아플때도 좋다~

모양대로 너무 얇지않게 썰고~

끓는 물에 소금 넣고 무를 삶아요~

무는 익으면 투명해져요~

무가 말캉하게 삶았어요~

가을무는 여름무보다 빨리 익어요~

건져서 채반에 널어 놓고~

부침가루 에 물 ,얼음 넣고 너무 질지않게 반죽해서

삶은 무를 넣고 앞뒤로 묻혀서

팬에 기름두르고 뜨거워지면

반죽 묻힌 무를 올려놓고~

불은 중약불~

부추 송송 썰어 고명으로 조금씩 올렸어요~

가장자리가 투명하게 익어가면

뒤집어 앞뒤로 노릇하게 익혀요~

불이 너무 약하면 반죽이 벗겨져요~

반죽양도 딱 맞았네요~ㅎ

두번째판도 노릇하게~

무전만들기 쉬워요~

접시에 돌려담아 내요~

무를 삶을때 소금 넣어 삼고

부침가루에도 간이 있어서

따로 간이 안해도 간이 딱~

따닷할 때 한입~

음~ 맛나요 맛나~


무라고 얘기 안하면

무인지 모를 맛~

처음 무전 먹어보고 깜놀했잖아요~ㅎ

이젠 그맛을 아니

무가 맛날땐 무전 꼭 만들어 먹어요~

낮잠 자던 딸내미

무슨 맛난 냄새냐고?


무가 크면 무전

반 잘라내도 좋아요~

무가 도톰해도 미리 삶아서 먹기 좋구요~

너무 푹 익은 것보다는 약간 살캉일때가 더 맛난듯요~

간식으로 밥반찬으로~

막걸리안주 술안주로 굿!

오늘저녁뭐먹지? 가을 무 있으시면

간단하 무요리 무전 부쳐보세요~

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