떡볶이 황금레시피 아이들이 좋아하는 떡볶음 떡볶이 레시피 떡볶이 맛있게 만드는법
떡볶이 황금레시피 아이들이 좋아하는 떡볶음 떡볶이 레시피 떡볶이 맛있게 만드는법
아무나 
재료
- 양념
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7g
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10g
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8g
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16g
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10g
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6~7g
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24g
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30g
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10g
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48g
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14떡은 밀떡 말고 쌀떡으로 준비해주세요.
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STEP 2/14원래는 떡을 기름에 튀겨서 겉바 속촉을 만들어야 하는데 집에서 그럴려면 너무 번거로워서 저는 살짝 삶았어요^^. 튀김기를 사용했다면 160도 정도에서 1~2분 튀겨 보시는것도 좋아요.
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STEP 3/14떡을 끓는 물에 넣고 위로 떠오르면 1분 정도를 더 삶아주세요.
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STEP 4/14제대로 삶은 떡은 치즈처럼 쭈욱~ 늘어날 정도로 쫀득하게 익었을거에요. 이게 바로 밀떡 말고 쌀떡을 쓰는 이유입니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14설탕과 진간장을 넣어주세요.
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STEP 7/14알콜도수 14% 미림과 케찹을 넣어주세요.
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STEP 8/14감칠맛을 낼 굴소스와 단맛과 윤기 그리고 양념이 떡에 잘 달라붙게 해줄 물엿을 넣어주세요.
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STEP 9/14고추장과 간마늘을 넣어주세요.
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STEP 10/14물을 넣어준 다음 골고루 섞어주세요.
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STEP 11/14삶은 떡을 넣고 양념을 전부 부어주세요.
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STEP 12/14불을 중약불로 올리고 골고루 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 13/14떡이 바닥에 달라붙지 않게 중간중간 섞어가면서 대략 2~3분을 볶아주면 양념이 꾸덕꾸덕 해져서 떡에 착착 달라붙어 있을거에요.
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STEP 14/14간단한 간식으로 술안주 사이드 메뉴로 간편하게 만들어 보세요. 정말 맛있습니다.
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