씻은 묵은지 무침 !! 10분 만에 만드는 법!!

씻은 묵은지 무침 !! 10분 만에 만드는 법!!

보통 묵은지는 씻어서 볶아 먹기 마련인데!!

오늘은 무침으로 만들어 보았습니다!

얼마나 상큼하고 맛있게요~

4인분

10분 이내

아무나

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

재료 계량 안내

묵은지400g 쪽파2대

[양념]: 설탕1T 다진마늘1t 들기름3T 통깨1t

조리순서

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STEP 1/13

묵은지 400g의 소를 털어내면서 흐르는 물에 씻고,
STEP 2/13

물기를 꼬옥 짜주신 뒤,
STEP 3/13

볼에 넣고, 결대로 길쭉하게 쭉쭉~ 찢어 주시고,
STEP 4/13

한 번 더 꼬옥 짜고,
STEP 5/13

설탕 1T,
STEP 6/13

들기름 3T,
STEP 7/13

다진마늘 1t,
STEP 8/13

통깨 1t,
STEP 9/13

쪽파 2대 송송 썰어 넣으면 끝!
STEP 10/13

아삭한 식감은 말할 것도 없고요~
들기름에 볶은 것은 먹다 보면 조금 느끼해지잖아요!
근데 이거는 진짜 맛이 깔끔하고, 시원해요~
STEP 11/13

매운 걸 못 먹는 아이들은 물론!!
임신한 분!
출산한 분!
어르신들!!
입맛이 없는 모든 분들!!
에게 다다 좋은 반찬이 될 거여요~
STEP 12/13

오늘도 맛진 하루 보내셔요^^
STEP 13/13

정리!

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