#일상먹거리 #조개찜만들기 #맛조개찜만들기 #초간단맛조개찜 #찜한국물도활용

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일상먹거리 맛조개찜을 초간단하게 만들어 주었습니다. 파채무침에 소고기도 굽고 하느라고 해감시키는 사진이 없어서 아쉬웠는데, 뭐 어쩔 수 없지요. 지나간 것은 지나간데로~~~ ㅎㅎ 쫄깃하고 짭쪼름한 바다향을 느끼게 해주는 맛조개!! 개인적으로 찜으로 해서 먹는 것이 새우도 그렇고 조개도 그렇더라구요. 캠핑장도 아니고 집에서는 어렵죠. 그리고 또 구우면 입으로 들어가는지 코로 들어가는지 정신 없더라구요. ㅋㅋㅋ

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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굵은소금 조리법

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STEP 1/3

맛조개를 택배로 받아서는 찬물에 씻어 준 후에 굵은 소금을 넣고 해감시켜 줍니다. 뚜껑을 닫고 해감시킵니다. 빛이 들어오지 않는 호일이나요. 한 30분 후에 다시한번 박박 씻어서 깔끔하게 준비합니다.
믹싱볼 , 호일
STEP 2/3

준비한 맛조개를 찜통에 넣어 줍니다. 찜통에 넣을때에 물과 함께 소주를 부어 주고는 쪄 줍니다. 아니면 조개에 직접 소주를 부어 준 후 뚜껑을 닫고 쪄 줍니다.
냄비 , 찜기
STEP 3/3

소주를 넣고 찌게 되면 비린맛을 잡아 주어서 간단하게 쪄낼때에 소주를 사용하면 좋습니다. 한국인의 밥상에서 본 것이죠. ㅎㅎ 토실토실하게 입을 쩌억 벌린 맛조개찜 완성되었습니다.

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