베이글칩 베이글 마늘빵 소스 에어프라이어 요리

베이글칩 베이글 마늘빵 소스 에어프라이어 요리

에어프라이어로 베이글칩 만들었어요

2인분

20분 이내

초급

동그랑

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재료

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베이글 1 개 , 버터 40g , 파슬리가루 1 작은 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 연유(꿀 올리고당 설탕) 2 큰 술

조리순서

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STEP 1/13

베이글은 먼저 얇게 썰어 주는데요. 모양대로 동그랗게 썰어 나가면 안쪽과 바깥쪽 두께가 달라서 구움 정도도 달라지는데요. 베이글을 6 등분으로 자른 다음 옆으로 세워서 얇게 자르면 전체적으로 두께가 비슷해진답니다.
STEP 2/13

요렇게 같은 두께로 썰었어요
STEP 3/13

0.5cm 두께로 썰어 주었답니다. 더 바삭한 칩을 원하면 더 얇게 썰어주면 되겠지요
STEP 4/13

냉동실에 두었던 버터는 전자레인지에 30초씩 두 번 돌려 녹여 줍니다.
버터가 없으면 식용유나 올리브오일로 해도 된답니다.
STEP 5/13

넓은 볼에 파슬리가루 1 작은 술 다진 마늘 1 큰 술 연유 2 큰 술을 넣고 섞어줍니다.
저는 연유가 있어서 넣었는데요. 꿀 올리고당 알룰로스 설탕 등 단맛 나는 어느 것으로 대체해도 괜찮답니다. 또 단맛은 식성에 따라 가감하세요.
STEP 6/13

마늘 파슬리가루 연유가 잘 섞여지면 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다.
버터를 찬 재료와 섞으면 금방 굳어지니 찬기를 빼고 버터를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 7/13

만들어 둔 마늘 소스에 얇게 썬 베이글을 넣고 버무려 줍니다. 버터는 금방 굳어지니 소스를 만들고 오래 방치하지 말고 바로 묻혀주면 됩니다.
STEP 8/13

하나씩 바르면 시간도 많이 걸리니 부서지지 않게 조심하면서 손으로 살살 묻혀주세요.
STEP 9/13

마늘 소스 바른 베이글은 에어프라이어 바트에 겹치지 않게 올리고 160도에서 5 분 구워줍니다.
STEP 10/13

160도에서 5 분 구우니 전체적으로 다 구워지진 않아서 다시 한번 구워줄 거랍니다. 이때 앞뒤 뒤집어 주고 자리에 따라 구움 정도가 다르니 가운데와 가장자리 위치를 바꿔주세요.
STEP 11/13

두 번째는 160도에서 4분 돌려줍니다. 에어프라이어 사양에 따라 다르니 낮은 온도로 돌려보고 추가로 더 돌려주는 게 좋겠지요. 저는 각각 160도에서 5분, 160도에서 4분! 두 번 돌려주었답니다.
STEP 12/13

맛있는 베이글 칩입니다.
STEP 13/13

바삭바삭해요.

: 높은 온도에서 오래 구우면 바로 타기때문에 낮은 온도에서 두번 구워주세요

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