대구전 만들기 대구포전 레시피 막걸리 안주
대구전 만들기 대구포전 레시피 막걸리 안주
아무나 
재료
- 재료
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500g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8냉동 생선살은 전날 냉장실로 옮겨 해동해 사용 했어요. 미리 꺼내 놓지 못했을 경우 봉지 그대로 찬물에 담가 해동 후 조리 하세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8부침가루, 밀가루, 찹쌀가루 중 있는 걸로 사용해 보세요. 팬에 기름을 충분히 두르고 앞, 뒤 노릇 하게 익혀 주세요. 살이 부스러 지지 않도록 자주 앞,뒤로 뒤집지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 5/8고명으로 쑥갓이나 청,홍 고추를 이용해 장식하거나 매운맛을 추가 해도 됩니다. 부추를 송송 썰거나 당근을 작게 다져 사용해도 좋아요.
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STEP 6/8두께감이 어느정도 있어 식감도 좋고 크기가 커서 부치는 시간도 많이 걸리지 않아 조리 하기도 복잡 하지 않아요.
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STEP 7/8영양소도 풍부하고 만들기도 번거롭지 않아 명절준비, 밥 반찬, 술안주로 활용하기 좋은 대구전. 기름을 적당히 사용하고 부침가루나 밀가루 대신 찹쌀가루를 이용해 더 건강하게 즐기셔도 좋아요
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STEP 8/8취향에 따라 간장이나 초장을 곁들여 드셔 보세요. 아침, 저녁 시원해진 요즘 고소한 전으로 가을 입맛 잡아보세요.
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