유자청 소스 양배추 샐러드 샌드위치 홈브런치 메뉴
상큼한 맛이 좋은 유자청 소스로 버무린 양배추 샐러드를 넣어서 샌드위치 만들었어요. 아삭하게 씹히는 양배추 식감도 좋고 유자청의 향긋한 풍미도 좋아요. 계란후라이, 샌드위치햄, 토마토 등과도 잘 어울려서 간단하게 샌드위치 만들기 좋답니다. 먹고 나면 든든한 홈브런치 메뉴로도 딱이죠. 양배추 샐러드로도 충분히 맛이 나서 따로 샌드위치 소스도 필요없었어요~ 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해서 느끼하지 않고 상큼한 맛이 더 좋아요!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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소금은 취향에 따라 추가
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계란후라이
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9그릭요거트에 유자청만 섞어주면 소스 완성이에요. 간단하죠! 그릭요거트 100g에 유자청 2~3숟갈 넣어서 섞어줬어요. 유자청 안의 유자는 가위로 잘게 잘라주면 섞기도 편하고 먹을 때도 좋아요. 그릭요거트와 유자청에 신맛, 단맛이 다 들어있어서 따로 더 추가는 안했는데 간이 안맞으면 소금, 꿀을 조금 더 추가해도 좋아요.
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STEP 3/9양배추에 유자청 요거트 소스 넣고 섞어주면 양배추 샐러드 완성이에요~ 소스는 처음부터 다 넣지 않고 양배추에 묻는 정도를 확인하면서 추가해 주세요. 샌드위치에 넣지 않고 양배추 샐러드로만 먹어도 맛있어요. ^^
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STEP 4/9샌드위치 재료로는 토마토와 샌드위치햄, 계란후라이 준비했어요. 치즈나 닭가슴살 등 다른 재료들을 넣어도 좋아요.
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STEP 5/9식빵 위에 햄과 토마토, 계란후라이를 올려주고
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STEP 6/9양배추 샐러드를 올려줍니다. 이번에 사용한 식빵이 약간 두꺼운 편이라 먹기 힘들 것 같아 양배추 샐러드를 많이 넣지 않았는데 내 입 크기에 맞춰서 양을 조절하면 됩니다.
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STEP 7/9나머지 식빵으로 재료들을 꾹 눌러주면서 랩으로 감싸줍니다.
저는 매직랩으로 1차 포장하고 유산지로 2차 포장했어요.
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STEP 8/9매직랩을 사용할 때는 겉이 끈적이기 때문에 유산지로 한번 더 감싸줬어요.
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STEP 9/9
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