가지 롤라티니 만들기 건강하고 맛있는 가지 요리/ 가지롤라티니 레시피 /한 그릇 요리 키토식
오늘은 건강하고 맛있는 간단하게 요리할 수 있는 가지 요리를 가지고 왔어요 바로 가지 롤라티니 인데요 이탈리아식 요리로 가지를 썰어서 밀가루에 적시고 리코타 치즈를 발라서 둥그렇게 말아 굽는 요리에요 저는 리코타 치즈 대신 구워 먹는 치즈와 베이컨을 넣어 보았어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8칼로 0.5cm 정도의 두께로 썰어 주세요. 필러를 사용하면 너무 얇기에 칼로 썰어 주었어요. 가지 1개당 7조각이 나왔구요 펼쳐서 소금 살짝 뿌려주세요. 소금을 뿌리면 삼투압에 의해 가지 속 수분이 밖으로 나와 쫄깃한 가지 요리를 만들 수 있어요
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STEP 2/8
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STEP 3/8치즈는 가지 너비와 비슷한 사이즈로 잘라서 준비해 주세요. 저는 구워 먹는 치즈를 사용하였구요. 스트링 치즈나 모짜렐라 치즈 등 다른 종류의 치즈를 사용하셔도 됩니다
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STEP 4/8
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STEP 5/8가지를 먼저 놓아주고 베이컨과 치즈를 놓고 말아주세요 작은 사이즈의 가지를 사용하여 베이컨은 반줄 씩 사용하였어요
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STEP 6/8돌돌 말아준 롤라티니를 아까 준비해 둔 그릇에 바로 올려주세요
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STEP 7/8이렇게 가득 채워주었어요.줄지어진 롤라티니 위로 토마토소스 한 번 더 펴 발라주고요
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STEP 8/8모짜렐라 치즈 약간과 파슬리 톡톡 뿌려주었어요 오븐에 180도 10분 구워주세요
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