콘치즈 넣은 에어프라이어 군만두 만들기
겉바속촉 에어프라이어 군만두 속을 색다르게 콘치즈로 채워봤어요. 쭉 늘어나는 치즈와 옥수수, 야채의 풍미와 식감이 다양하게 느껴져서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 간식이나 맥주안주로 너무 좋아요. 청양고추나 페퍼론치노 가루를 넣어서 살짝 매콤한 맛을 곁들이면 자꾸만 손이 가는 군만두가 된답니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 청양고추 생략 가능
- 콘치즈 양념
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또는 올리고당 설탕
조리도구
조리순서
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STEP 1/9옥수수 통조림에서 물은 버리고 옥수수만 건져줍니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9팬에 버터를 녹여줍니다. 버터 풍미가 더해지면 고소함이 좋은데 느끼한게 싫다면 일반 기름을 사용하세요.
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STEP 4/9옥수수와 양파를 먼저 볶아줍니다. 만두 속재료로 넣을 거라 수분감을 날려주기 위해서 볶아서 사용해요. 처음에는 물기가 느껴지는데 볶다 보면 건조한 느낌이 듭니다.
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STEP 5/9저는 살짝 매콤한 콘치즈 만두로 만들기 위해 페퍼론치노 가루를 넣었어요. 페퍼론치노 대신 청양고추를 잘게 썰어서 넣어도 좋아요!
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STEP 6/9볶은 재료는 열기를 식혀서 쪽파와 콘치즈 양념 넣어서 섞어줍니다. 만두 속 마요네즈 양이 많으면 뜨겁게 구울 때 기름이 흐를 수 있어서 평소 콘치즈 만들 때보다 마요네즈 양을 조금 줄여주는게 좋아요. 재료들이 골고루 묻을 정도로만 마요네즈를 넣으면 됩니다. 단맛은 입맛에 맞게 꿀이나 올리고당, 설탕 등으로 양을 조절해요.
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STEP 7/9치즈 양은 넣고 싶은 만큼 섞어주세요. 저는 옥수수와 거의 1:1 느낌으로 치즈를 넣었어요.
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STEP 8/9만두피 가장자리에 뜨거운 물을 살짝 묻히고 콘치즈 넣고 모양 잡아주세요.
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STEP 9/9간편하게 에어프라이어 군만두로 조리했어요. 만두피 표면이 건조하지 않게 오일 스프레이로 골고루 뿌려줍니다. 기름을 발라서 튀겨야 훨씬 맛있게 구워져요. 180도에서 10분 정도 겉이 노릇노릇하게 구워줍니다. 중간에 뒤집어 주세요~
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