실패없는 에어프라이어 군밤 만들기
밤의 계절이 돌아왔어요 아침저녁으로 날이 선선해지니 따끈한 군밤 생각이 절로 나더라고요 작년에 에어프라이어 활용해서 군밤 맛있게 만들어 먹은 기억이 나서 이번에도 후다닥 만들어봤어요 잘 구워진 군밤은 보기만 해도 군침이 흐를 정도로 먹음직스럽죠. 가족들과 하나씩 까서 입안에 넣어주기도 하며 오손도손 맛있게 즐겼네요 그럼 밤 칼집 내는 법부터 에어프라이어 굽는 방법까지 참고하셔서 맛있는 군밤 만들어 드세요^^
1인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/9오랜만에 만나는 오동통통 귀여운 햇밤이에요 밤 보니까 진짜 가을이 왔나 싶어요^^
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STEP 2/9손바닥에 올려보니까 꽤 크죠? 얼마나 맛있을지 벌써부터 기대가 되네요
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STEP 3/9밤은 물에 여러 번 문질러가며 헹궈서 겉에 묻은 이물질들을 제거해 주세요
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STEP 4/9밤이 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 소금을 한 숟가락 넣어 30분간 불려줬어요 밤을 물려 불려주면 칼집을 내기가 한결 쉬워요 또한 벌레 먹은 밤은 위로 둥둥 뜨기 때문에 골라내기도 좋고요 30분 후 건져낸 밤은 키친타월로 닦아 물기를 제거합니다
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STEP 5/9밤은 옆으로 길게 칼집을 내주면 되는데요. 칼집 낼 때 중요한 것이 바로 깊이더라고요 저는 밤을 이렇게 도마에 올려 손으로 잡아 세운 후에 칼집을 내주는데요. 너무 깊이 내면 반으로 뚝 갈라져 버리니까 살짝만 내주는 것이 좋아요 칼집을 내줄 때에는 첫째도 손 조심, 둘째도 손 조심하셔야 해요. 자신이 없다면 칼집밤을 준비하시거나 삶아서 드시는 것을 추천드려
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STEP 6/9칼집 내기 힘들어서 10개만 먼저 구워봤어요 칼집을 낸 밤은 망에 올린 후 예열 없이 200도 15분 돌려주세요
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STEP 7/915분 후 열어보니 이렇게 칼집을 낸 부분을 중심으로 껍질이 살짝 벌어져 있어요 밤을 하나씩 뒤집어 준 후 190도로 10분 더 돌려줬어요
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STEP 8/9에어프라이어 군밤 완성이에요 집에서 군밤 만들기 어렵지 않죠?
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STEP 9/9모든 밤 껍질이 이렇게 먹기 좋게 쩍쩍 잘 갈라지는 것은 아니고요 몇 개는 입을 꾹 다물고 있기도 하고 ㅎㅎ 또 완전히 반으로 갈라져 있기도 하고 그래요 아무래도 제가 칼집을 내는 데에 익숙하지 않아서 그렇지 싶어요~담번엔 남편에게 부탁해야겠어요 ㅎㅎ
- 칼집을 내줄 때에는 첫째도 손 조심, 둘째도 손 조심하셔야 해요. 자신이 없다면 칼집밤을 준비하시거나 삶아서 드시는 것을 추천드려요
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