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아침 토마토요리 토마토설탕절임 후숙해서 먹기
스라

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아침 토마토요리 토마토설탕절임 후숙해서 먹기

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안녕하세요~

토마토의 제철이 돌아왔습니다~

뭐~ 사계절내내 보고 먹을 수는 있지만

또 제철에 먹는 맛이 있죠 ㅎㅎ

집 앞에 과일트럭이 왔더라고요

싱싱해 보여서 한바구니 사 왔는데

맛있더라고요 ㅎ

제는 그냥 생으로도 아주 잘 먹지만

토마토설탕절임을 안 해 먹을 수가 없죠

요거요거 완전 꿀맛 이잖아요

좋지 않은 궁합이긴 하지만

그 맛을 포기할 순 없다 ㅎ

일단 잘 후숙이 된 토마토를 준비 해 줍니다

아직 후숙이 안 되었다면 맛이 덜 하거든요

몰캉하니 푹~ 익어야지 맛있더라고요

후숙 방법에는

서늘하고 어두운 곳에 두면

저절로 붉게 익더라고요

날씨가 더워서 금방 빨개집니다

간단한 토마토요리 !

요리하고, 할 수는 없겠지만

아침토마토 먹을 때는

계란이랑 같이 볶아서 스크램블해서 먹으면 좋다고 하더라고요

원래 익혀 먹는게 장점이 많은 tomato

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껍질째 먹을거라

깨끗하게 세척을 해 줍니다~

식초물에 씻어도 되고요

아직은 단단해서 빡빡 문질러도 터지지 않더라고요

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물기를 닦은 후

손질을 할게요

바로 썰어도 되지만

가운데 꼭지 부분은 단단하고 맛이 덜 해서 제거를 했습니다

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토마토설탕절임 먹기 좋은 크기로

편하게 잘라주세요

이렇게 길게 잘라도 되고요

더 넓게 통으로 잘라도 되고요

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토마토후숙 잘 시켜서

자른다음

설탕을 위에 솔솔 뿌려줍니다

섞지 않아도 돼요

과즙이 많아서 알아서 잘 녹는답니다

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통에 담아서 놓고 먹어야 하는 이유가 있음

그 ,, 마지막에 남은 ㅋㅋ

설탕에 푹 절인 국물 ㅋ

어릴 땐 그거 서로 먹겠다고 난리 였는데

지금은,, 잘 안 먹지만

스라도 설탕토마토 아주 잘 먹어요

가끔해서 먹으면 옛생각도 나고 좋은 토마토요리 !!

좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
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#토마토절임#토마토#토마토설탕