알토란 고추찌개 2천원 밥상 초간단 레시피 궁셰프 이상민 레시피
MBN '알토란' 방송에서는 얼큰한 밥도둑 '한국인의 찌개 밥상'이라는 주제로 여러 요리를 선보였는데요. 그 중에서 궁셰프 이상민의 남다른 가성비의 신흥 밥도둑으로 고추찌개 를 만들어 화제를 낳았어요. 세 가지의 주요 재료로 뚝딱 만드는 초간단 레시피로, 개운하고 칼칼한 맛이 좋다는 평가를 받았어요. 그럼 알토란 고추찌개를 만들어볼게요. 궁셰프 레시피입니다.
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17청양고추는 다지듯 썰어요.
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STEP 3/17국물 멸치를 내장제거하고 준비해요.
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STEP 4/17대파는 어슷썰어요.
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STEP 5/17쌀뜨물은 두번째 물을 준비해요.
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STEP 6/17
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STEP 7/17고추의 숨이 죽을 때까지 볶아요.
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STEP 8/17새우젓 1큰술, 맛술 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 들기름 2큰술 을 준비해요.
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STEP 9/17위의 재료들을 다 넣고 볶아요.
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STEP 10/17그런 다음 쌀뜨물 500ml를 넣어요.
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STEP 11/17뚜껑을 덮고 끓여요.
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STEP 12/17잘 끓었어요. 2천원 밥상으로 엄지척이며, 초간단 레시피입니다.
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STEP 13/17대파를 넣어 마무리해요.
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STEP 14/17거품이 많이 생기는데요.
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STEP 15/17볼에 찬물을 넣고 거품을 걷어낸 후 숟가락을 씻어가면서 계속 거품을 걷어내요.
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STEP 16/17요렇게 완성되었어요.
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STEP 17/17
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