부추 깻잎 해물전
부추전만으로도 맛있는데 깻잎을 넣어 향긋함을 더하고 해물을 넣어 바다맛을 더해 맛짐 폭발! 부추 깻잎 해물전 만들었어요. 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 부추 깻잎 해물전
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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340g
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8부침가루 2컵
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STEP 3/8계란 2알
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STEP 4/8물 2/3컵을 붓고
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STEP 5/8모듬해물도 찬물에 한번 헹궈 채에 바친 후 물을 완전히 빼주세요. (해물에 물을 감안해서 반죽 물 양을 조금 줄여주는 것도 좋아요)
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STEP 6/8액젓 1큰술을 넣고 재료들을 잘 섞어주세요.
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STEP 7/8달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 적당한 크기로 반죽을 올려주세요. (반죽 크기가 작을 수록 뒤집기가 편해요) 타지 않도록 강불에서 중불로 줄이고 후라이팬을 흔들어 봐서 부추 깻잎 해물전이 싸싹싸싹 소리를 내며 움직여지면 뒤집어 주세요.
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STEP 8/8노릇노릇~ 잘 부쳐졌죠. 부추와 깻잎등 재료양을 많이 넣고 적은 양의 반죽을 되직하게 하면 겉은 바싹~ 속은 촉촉~ 맛있는 부추 깻잎 해물전을 만들 수 있어요.
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