김말이 만들기 남은 잡채 요리 김말이튀김
명절 후 남은 잡채를 활용한 김말이 레시피! 잡채로 만드는거라 시판 김말이보다 맛이 더 풍부하고 건강한 느낌이에요! 남은 음식 버리지 말고 잘 활용해 보세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10튀김가루 65g에 물 100ml를 넣어 뭉친 것 없이 부드럽게 풀어주세요
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STEP 2/10농도는 되직하지 않고 똑똑 떨어질 정도로 묽은게 맞습니다
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STEP 3/10남은 잡채 400g을 준비해 주세요. 그리고 가위로 잘게 잘라주세요
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STEP 4/10김밥김 2장을 준비해 3등분해 주세요
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STEP 5/10그리고 반으로 한 번 더 잘라 총 12장으로 만들어 주세요
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STEP 6/10김 한장을 깔고 잡채를 적당량 올려주세요
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STEP 7/10짱짱하게 돌돌 말아주세요. 마감 부분을 아래로 가게 두면 당면의 점성으로 재료들이 챡 붙어 김이 떨어지지 않아요
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STEP 8/10만들어둔 튀김 반죽에 김말이를 넣고 반죽옷을 입혀주세요
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STEP 9/10그리고 팬에 기름을 넉넉히 넣고 김말이를 굴려가며 자글자글 튀겨주세요
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STEP 10/10노릇노릇 바삭하고 고소하게 잘 튀겨진 잡채김말이 완성입니다 :)
- 청양고추를 조금 다져 넣으면 튀김의 느끼함을 잡아줘 더 맛있게 드실 수 있을거예요 :)
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