버섯솥밥 느타리버섯 요리 솥밥 버섯 솥밥 건강밥
느타리버섯으로 버섯솥밥을 만들어 보았어요 냉장고에 있는 자투리 당근도 넣고 간단하면서 맛있는 건강 솥밥입니다 밥에 간을 살짝 했기 때문에 따로 양념장은 만들지 않았어요 밥만 먹어도 은은한 버섯 향과 구수한 솥밥의 매력을 느낄 수 있어요 버섯은 냉장고에 있는 다른 버섯으로 대체 가능합니다 보통 표고가 향이 좋아 많이들 사용하시는데 느타리도 맛있더라구요 느타리버섯솥밥 만들어 볼게요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7쌀은 1+1/4컵을 사용했어요 저희 집은 잘 먹는 2인 가구인데요 1+1/2은 양이 많더라구요 버섯이 많이 들어가기에 더 줄였어요 그래도 양이 많았어요
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STEP 3/7냄비에 불려둔 쌀을 담습니다
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STEP 4/7다시마 간장 1T, 참기름 1T를 넣어주세요.한번 섞어줍니다
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STEP 5/7버섯을 올리고 당근도 올려주세요 물 1컵을 부어줍니다 버섯에서 수분이 나올 테니 물을 조금 적게 넣었어요.솥밥을 할 때에 물양이 많으면 질어지지만 모자라면 중간에 물을 추가하면 되기 때문에 물양을 모를 땐 조금 적게 넣으세요
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STEP 6/7냄비에 올려 센 불로 끓여주세요 바글바글 끓는 소리가 나면 약불로 줄여서 10분 정도 끓입니다
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STEP 7/710분 후 뚜껑을 열어 밥을 골고루 섞어요 이때 밥을 조금 맛보시고 쌀이 덜 익었으면 5분 정도 더 끓이시고 물양이 부족하다 싶으면 물을 조금 더 넣으면 됩니다 밥이 거의 다 된듯하면 불을 끄고 뜸을 들여주세요. 불을 끄고 10분 뜸을 들였어요
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