말랑말랑 미니 단호박푸딩
미니 단호박속에 말랑말랑 푸딩이 들어간 단호박 푸딩입니다. 디저트로 차와 함께 혹은 간식으로 드셔도 좋아요. 단호박의 기분 좋은 단맛이 우유와도 잘 어울린답니다.
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11미니 단호박은 베이킹소다를 푼 물에서 깨끗하게 문지른 후 물에 헹궈 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11수저로 씨를 파 주세요.
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STEP 4/11찜기에 수증기가 올라오면 속을 파는 단호박을 넣어 주세요.
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STEP 5/11뚜껑을 닫고 10분간 쪄 주세요.
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STEP 6/11판젤라틴은 찬물에 넣고 5분간 불려 줍니다.
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STEP 7/11냄비에 우유와 분량의 설탕 연유를 넣고 중약불에서 설탕이 녹도록 저어 주세요.
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STEP 8/11냄비 가장자리에 기포가 올라오기 시작하면 불을 끄고 바닐라 오일과 젤라틴을 넣고 잘 풀어 주세요.
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STEP 9/11한 김 시킨 미니 단호박 속에 우유를 부어 주세요.
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STEP 10/11냉장고에 넣고 6시간 이상 차게 굳혀 주세요.
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STEP 11/11차게 굳힌 미니 호박 푸딩은 먹기 좋게 잘라 완성합니다.
- 우유는 따뜻하게 데우는 정도로만 끓여주세요.
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