일년내내 먹을수있는 광어전 만들기
선상 낚시 or 광어회를 많이 사서 먹고 남은 회를 전을 부쳐 냉동실에 보관하면 일년 내내 보관 및 아무때나 꺼내 먹을 수 있어 유용합니다. 회를 전으로 부치는게 사치일수도 있지만, 보관이 어려우니 최고의 방법으로 추천합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.
재료
- 재료
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남은 광어회
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남은양에 따라 조절
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남은양에 따라 조절
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계란물용
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밑간용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6부침가루를 앞/뒤 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6이런 방법으로 남은 광어를 모두 부쳐주면 완성입니다.
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STEP 6/6완성된 광어전은 20~30분 정도 식힌 후 지퍼백에 한번 먹을 양을 소분해서 냉동실에 차곡차곡 보관해 주세요.
- 냉동한 광어전 드실때 팬에 데워도 좋지만, 에어프라이기에 하시면 더욱 맛있구요. 가장 어울리는 소스로는 타르타르 or 머스타드 추천해요.
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