편스토랑 류수영 무침만두 양념장 레시피/ 어남선생 당장레시피
편스토랑 류수영만두무침, 어남선생 비빔만두 양념장, 당장 레시피 만두무침양념 레시피, 편스토랑 을 보면서 가끔 집에 재료가 있으면 따라 해보곤 하는데요 마침 냉동실에 만두가 많이 있어서 편스토랑류수영무침만두 어남선생당장레시피 비빔만두 양념장 무침만두 를 만들어 보았어요. 매콤하고 칼칼하면서 맛도 괜찮아 휴일 낮에 한 끼 해결할 수 있었네요 간식으로 또는 한 끼 식사로 맛있게 먹을 수 있는 비빔만두 무침만두 입니다. 이번 편은 류수영 님이 유재석 님과 유명 연예인들의 단골 식당인 애플하우스의 무침 만두를 연구해서 올려주셨는데요 군. 만. 두로 만들면 더욱 맛있다고 하시는데요 저는 집에 있는 만두로 만들어 보았어요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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듬뿍 담아주세요
조리도구
조리순서
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STEP 1/7냉동만두를 조금 준비했기에 편스토랑 레시피의 양념을 반으로 줄여서 만들었어요. 냉동만두를 14개 준비하고 양념장을 만들어 놓았어요. 고춧가루와 설탕물을 먼저 넣고 잘 저어 섞어서 고춧가루부터 불려준다고 했어요. 그래야 색감이 예쁘네요
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STEP 2/7만두를 구울 때 미리 실온에 두었다가 해동이 된 상태로 구워야 구울 때 기름이 튀어 화상을 입는 일이 없어요. 먼저 팬을 강불로 예열한 후 냉동만두를 올리고 식용유를 부어줍니다. 냉동만두 해동한 뒤 수분을 날린 후 기름을 넣어주어야 기름이 튀지 않아요. 식용유를 만두 날개 부분이 살짝 잠길 정도로 넉넉하게 부어줍니다
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STEP 3/7기름이 달아오르면 중불로 낮춰 앞뒤 노릇노릇하게 구워주면 되는데요 기름을 넉넉하게 넣고 노릇하게 구웠더니 바삭바삭 소리가 날 정도로 잘 구워졌어요
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STEP 4/7
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STEP 5/7살살 버무려주면 비빔만두 무침만두 완성입니다 .양념장은 간을 보고 추가해 주면 되는데요 저는 양념을 반으로 줄여서 만들었더니 간도 잘 맞고 매콤 칼칼하니 맛있네요
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STEP 6/7완성 접시에 올려놓은 후 통깨 솔솔 뿌려주었어요. 겉은 바삭바삭한데 속은 촉촉하니 맛있어요. 편스토랑 양념 레시피로는 만두 2봉지를 만들 수 있는 양이라 저는 양념 반만 만들었는데 제가 만든 양념으로 만두 15개 정도는 맛있게 만들 수 있어요. 바삭바삭하고 맛있는 비빔만두는 맥주안주로 너무 좋을 것 같아요 .만두 냉동실에 있는 걸로 다시 한번 더 만들어 먹어야겠어요
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STEP 7/7무침만두 색이 빨간색이라 매울 것 같은데 생각보다 맵지 않아요. 사용하는 고춧가루나 고추장의 맵기에 따라 맛이 달라질 수 있지만 맵찔이도 먹을 수 있을 정도입니다
- 밥숟가락 계량=10ml/계량컵 200ml
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