2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 육수
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14메밀면 사리, 실파, 무, 마른김, 와사비를 준비해줍니다.
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14육수는 종이컵에 생수 2컵을 넣어주고
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STEP 5/14혼쯔유는 종이컵에 1/3정도 넣어줍니다. (취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.)
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STEP 6/14혼쯔유와 물을 잘 섞어준 육수는 냉동실에 잠시 보관해 시원한 육수로 만들어줍니다.
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STEP 7/14
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STEP 8/14잘 삶아진 메밀면은 찬물로 씻어낸 후 얼음물에 냉수마찰 해줍니다. 그래야 탱글탱글 면발이 살아납니다.
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STEP 9/14준비한 육수에 면을 넣어줍니다.
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STEP 10/14면 위에 물기를 제거한 갈아낸 무도 얹혀줍니다.
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STEP 11/14마른김은 먹기 좋게 잘라서 올려줍니다.
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STEP 12/14와사비도 취향껏 올려주세요!
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STEP 13/14마무리로 실파를 잔뜩 올려주면 완성입니다.
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STEP 14/14잘 섞어서 먹으면 이 무더운 여름을 시원하게 보낼 수 있습니다.
- 혼쯔유는 취향에 따라 육수맛을 내주면 됩니다. 너무 짜면 물을 넣고, 싱거우면 혼쯔유를 더 넣어주시면 되요!
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