아무나
조리순서
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STEP 1/6손질부터 할게요~ 두꺼운 줄기부분은 잘라내고 잎 위주로 사용을 하겠습니다 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요
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STEP 2/6물기를 털어주시고 쑥갓전 반죽을 할게요 반죽을 만드는 동안 물기가 더 마릅니다~
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STEP 3/6부침가루에다 물을 넣으면서 농도를 맞춰주세요. 혼자서 2장 정도 먹을거라 많이 하지는 않았어요. 부침가루 3T 에다 물을 넣고 섞어주기 농도는 물보다 더 되직하면 된답니다~~ 반죽에다 바로 넣고 묻혀서 팬에 올리려고요. 잘라서 섞어도 되고 편한 방법으로 쑥갓전 하시면 되겠습니다
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STEP 4/6기름을 넉넉하게 넣고 부쳐주세요. 그럼 쑥갓튀김 느낌도 납니다 타지 않을 정도로만 노릇노릇하게 익혀주면 되고요
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STEP 5/6이대로 부쳐서 쭉쭉~ 찢어 먹으면 된답니다. 쑥갓요리 만들어 먹고 남은걸로 꼭 해서 드십시요. 간을 하지 않았어요. 전 간장에다 찍어 먹으려고요 이거 만들어 놨드니 유용하네요
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STEP 6/6쭉~ 찢어서 간장에 찍어 먹으면 진~ 짜 맛있어요 제 취향입니다 ㅎㅎ 간단한 전종류 추가해서 드셔보세요 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
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