미니 단호박/단호박 냄비 찌는 법/찌는 시간

미니 단호박/단호박 냄비 찌는 법/찌는 시간

미니 밤호박은 속은 달콤한 호박 맛이 나고, 껍질 부분은 밤맛이 나서 미니 밤호박이라고도 하지요. 다이어트에도 좋은 단호박을 가장 손 쉽게 요리하는 방법은 바로 찌기랍니다. 냄비에 찌는 방법을 알려 드릴게요~

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STEP 1/5

먼저 단호박을 베이킹소다에 문질러 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.

미니단호박 손질법
STEP 2/5

단호박을 반으로 가르고 작은 숟가락을 이용해서 씨를 제거해 줍니다. 이때 호박 속 섬유질은 남겨 두고 씨만 제거할 수 있도록 주의합니다.
도마 , 조리용나이프 , 수저
STEP 3/5

단호박을 먹기 좋은 크기의 웨지 모양으로 잘라 주세요. 꼭지 부위는 칼로 잘라 제거해 줍니다.
STEP 4/5

찜기에 겹치지 않게 가지런히 놓아 주고 찜기에 올려 10~12분 동안 쪄 줍니다.
찜기
너무 오랜 시간 찌게 되면 미니 단호박이 물러지고 포슬포슬한 식감이 사라지 때문에 주의해 주세요.
STEP 5/5

찐 단호박을 그릇에 담고 꿀을 뿌린 다음 아몬드도 뿌려 차려 내면 찐 미니 단호박 완성입니다. ^^
접시

: 미니 단호박은 약 20일 정도의 후숙 시간을 가지는데 이 후숙 과정에서 당도가 증가한답니다. 구입했을 때 꼭지나 줄기가 생기가 있다면 좀 더 후숙한 후 요리하시면 좋아요. ^^

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