부추 계란말이 만들기
학청 시절 친정 어머니께서 자주 해 주시던 부추 계란말이가 가끔 먹고 싶은 날이 있어서 텃밭에서 부추 한 줌 뜨더서 부추 계란말이를 만들어 보려 해요. 계란말이에 부추가 들어가면 계란 특유의 비린내도 잡을 수 있답니다. 레시피 공유할께요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8
-
STEP 3/8계란 물에 소금 1t, 설탕 1/2t, 미림 2 큰 술을 넣어 잘 섞이도록 휘휘 저어 줍니다.간은 개인 입맛에 맞게 가감하셔도 됩니다. 미림을 넣어 주면 계란 비린 맛도 잡아주고 계란말이도 부드러워요.
-
STEP 4/8프라이팬을 달군 후 포도씨유를 넉넉히 부어주고 풀어놓은 계란 물 1/2을 부어 줍니다.
-
STEP 5/8계란이 반쯤 익으면 끝부터 돌돌 말아 줍니다.
-
STEP 6/8돌돌 말아준 계란말이를 한 쪽으로 밀고 남은 계란물을 부어 주어 부추 계란말이를 완성합니다. 너무 센 불에 하면 타니 중약불에서 천천히 익혀 주세요.중약불
-
STEP 7/8천천히 익히면서 돌돌 말아 부추 계란말이를 완성시겨 줍니다.
-
STEP 8/8
- 계란말이에 부추를 듬뿍 넣으면 계란 특유의 비린내를 잡을 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,