쫀득 달달 호박고구마 말랭이 만들기(feat. 리큅 건조기)
고구마 말랭이, 특히 호박 고구마 말랭이는 노란 빛깔이 매력적인 쫀득 달달한 건강 간식으로 너무 좋아요. 고구마 보관이 힘든 계절, 고구마 말랭이로 해결해보세요~ 건조기만 있다면 만드는건 너무 쉽답니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4호박고구마 16개를 잘 씻어서, 찜기에 20분 정도 찝니다.(feat. 브라운 찜기) 고구마 양이 많아서 두 번에 나누어서 쪘어요. 고구마의 양과 본인의 찜기 맞게 찌는 시간은 조절하셔야 합니다.고구마 16개(적당량)말랭이용 고구마를 찔 때는요. 너무 익으면 자르기가 힘들고, 너무 덜 익으면 맛이 없어요. 고구마를 딱! 적당한 질감으로 찌는 게 포인트!
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STEP 2/4잘 쪄진 호박 고구마는 한 김 식힙니다.
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STEP 3/4
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STEP 4/4리큅 건조기에 70℃로 6~7시간 건조하면 쫀득 달달 호박고구마 말랭이 완성입니다.리큅 건조기70℃
- 건조가 완료된 호박고구마를 따끈한 상태로 먹으면 쫀쫀 달달 정말 맛있어요. 먹고 남은 고구마 말랭이는 냉동 보관 필수!!
고구마말랭이 맛보장 레시피
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