4인분
60분 이내
중급재료
- 재료
-
-
다시마로 대체가능
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10쌀 씻어 불린다(밥톳은 선택재료)
-
STEP 2/10냉동실 명란을 꺼내둔다 실속형 자른 명란이라 모양이 예쁘진 않아요
-
STEP 3/10무쇠솥에 버터 넣고 명란을 굽는다. 명란은 겉만 살짝 익혀요
-
STEP 4/10명란을 따로 꺼내두고 불린 쌀을 넣어 볶는다
-
STEP 5/10맛간장 넣고 볶는다
-
STEP 6/10밥물을 붓고 채소분말육수를 넣는다 채소분말육수 대신 다시마 한조각 넣어도 돼요
-
STEP 7/10강불9분->중약불7분 끓인다
-
STEP 8/10강불에서 끓이는 동안 밥물이 넘칠 것 같아 두 번 뚜껑 열고 밥을 뒤적여주었어요 이때 밥물도 반컵 좀 넘게 보충해주었구요 (밥 상태 보아 판단해 주세요)
-
STEP 9/10다진 부추 넣고 구운 명란 얹은 후 뚜껑덮고 불 끈다.그대로 10분 뜸들인다 부추는 넉넉히 넣어주세요
-
STEP 10/10뜸 들인 후 뚜껑 열고 버터 한조각 더 넣는다(선택) 무염버터라 간에 영향을 미치진 않고 고소한 맛만 더해져요
- 밥에 간이 되어 있어서 따로 양념간장 안 만들었는데 그럼에도 간장이 필요한 사람을 위해선 마늘장아찌를 내었어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,