대파 손질하는법 대파 다듬기 채소 대파보관법 대파손질 및 보관법 파다듬기

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안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 대파 손질하는 법을 가져왔어요. 얼마 전에 마트에서 대파 한단 사 왔는데, 손질하는 법과 보관법도 올리면 좋을 것 같아 글을 쓰게 되었습니다. 도마와 대파, 밀폐용기, 키친타월, 물만 있으면 누구나 쉽게 손질하고 보관까지 할 수 있으니 대파 손질하는 법이 궁금하다면 끝까지 봐주세요. 그럼 대파 손질하는 법 시작하겠습니다.

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STEP 1/11

대파를 준비해 주세요.
보통 대파를 씻어서 손질하지만 저는 손질한 뒤, 세척해 줘요.
STEP 2/11

대파 뿌리 부분을 잘라줍니다.
칼 , 도마
대파 뿌리는 깨끗하게 씻어, 육수 낼 때 사용할 수 있어요.
STEP 3/11

지저분한 부분을 벗겨줍니다.
STEP 4/11

대파 갈라지는 부분을 기준으로 해서 3cm 정도 아래에 칼을 대어 잘라줍니다.
칼 , 도마
STEP 5/11

이번엔 초록 잎 부분을 한 번 잘라 주세요.
STEP 6/11

대파 1대를 3등분 해주면 돼요.
STEP 7/11

지저분한 부분이 있는지 확인해 주세요. 초록 잎 부분이 노랗게 변했거나 상태가 안 좋으면 잘라 버려주고,
STEP 8/11

흰 부분이 약간 상하고 변했다면 껍질을 벗겨 버려줍니다.
STEP 9/11

손질 끝난 대파를 물에 씻어준 뒤, 물기를 털어주세요.
대파 뿌리는 깨끗하게 씻어 보관해두었다가 육수 낼 때 사용해 주세요.
STEP 10/11

밀폐용기 바닥에 키친타월을 깔고, 그 위에 대파를 올려줍니다. 대파 위에도 키친타월 깔아주세요. 뚜껑 덮어 보관해 주면!?
밀폐용기 , 키친타월
STEP 11/11

대파 손질과 보관 끝!!

: 지퍼백이나 비닐을 사용해도 좋지만, 저는 세척하기도 좋고 밀폐가 가능한 용기를 사용하고 있어요.

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