애호박 보관법 수분제거 호박 냉동 보관하기
애호박 저렴할 때 많이 쟁여두세요! 호박 오래두고 먹는 법 알려드릴게요 :)
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9애호박 2개를 준비해 주세요
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STEP 2/9
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STEP 3/9호박을 4등분한 후 수분이 많은 씨부분을 도려내 주세요
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STEP 4/9찌개용 호박은 깍둑썰기해 주세요
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STEP 5/9볶음용 호박은 반달모양으로 채썰어주세요
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STEP 6/9호박의 수분을 한차례 날려주세요. 통풍이 잘 되는 곳에서 1~2시간 건조시켜 주세요
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STEP 7/9식품건조기 사용도 좋습니다. 60도 1시간가량 건조시켜 주세요
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STEP 8/9수분이 살짝 날라간 호박입니다. 그냥 얼리는 것보다 수분을 날린 후 얼리면 식감이 훨씬 좋아요
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STEP 9/9잘 건조된 호박은 통에 담아 냉동실에 보관하고 필요할 때 꺼내 요리하시면 됩니다 :)
- 냉동보관 기간은 3개월입니다. 3개월 안에 모두 소진시켜 주세요 :)
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