조개 술찜 레시피

조개 술찜 레시피

오늘은 그냥 먹어도 맛있고 직접 해루질 해서 먹으면 더 맛있는 조개 술찜 레시피를 알려드릴게요! 술과도 잘 어울리고 그냥 먹어도 맛있답니다~ 조개 해감만 잘 해주신다면 어렵지 않게 맛있는 요리를 만들 수 있답니다 :)

2인분

10분 이내

아무나

마망주

[더보기] 남자친구가 만드는 요리레시피를 주로 올리고 있어요! 네이버 블로그도 운영하고 있으니 구경오세요~

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재료

재료 계량 안내

재료

조개
취향껏 구매
버터
1개 구매

10g
마늘
2개 구매
고추
1개 구매
소주
100ml 구매
물
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매

노하우

버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

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STEP 1/6

마늘은 편썰고, 고추는 쫑쫑 잘게 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

썰은 재료를 기름을 두른 팬에 버터와 함께 넣어주세요.
웍 , 조리주걱
STEP 3/6

그 사이 취향껏 조개를 씻어주세요.
저는 4~50개 정도 넣었어요.
STEP 4/6

고추의 매운 향기가 올라올 때쯤 씻은 조개를 넣어주세요.
STEP 5/6

조개들이 입을 벌려갈 때쯤 소주 100ml와 물 1컵을 넣어 끓여주세요.
맛조개가 있어서 먹기 편하게 맛조개는 조갯살을 분리해주었어요.
STEP 6/6

모든 조개가 입을 벌리도록 5분 정도 끓여주시고 마무리로 후추 톡톡!

: 조개를 해감해서 씻고 냉동실에 얼려놓아서 한 번 간단하게 씻어서 조개를 사용했어요

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