뜯은 두부 보관법 알려 드릴게요.
지금부터 늦여름까지는 식재료의 위생에 더욱 신경을 써 주어야 합니다. 조금만 방심해도 실온에 두었을때 금세 상해버리기 때문이죠. 그 중에서도 요리에 자주 쓰이는 주 재료인 뜯은 두부 보관법과 냉장고 저장 기간 등을 알려 드리려 합니다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/5남은 두부가 있다면 우선 플라스틱 용기에서 부서지지 않게 잘 꺼내어 흐르는 물로 두 세번 헹구어 줍니다.
-
STEP 2/5유리로 된 뚜껑이 있는 밀폐용기 한 개를 준비해 주세요. 남은 두부 보다 3배쯤 큰 사이즈면 좋습니다.유리 밀폐용기 1개
-
STEP 3/5그 안에 두부가 부서지지 않도록 중앙에 배치 시킵니다. 두부가 거의 잠길 만큼의 물을 부어 주세요. 되도록 생수로 부으신다면 더 좋겠습니다.
-
STEP 4/5그리고나서 소금 1 작은 술을 넣어 주세요. 사진의 숟가락은 어린이용이라서 일반 티스푼보다 많이 크다는 점 참고해 주시기 바랍니다. 소금 알갱이가 서서히 녹으면서 세균 번식을 늦춰주기 때문에 더불어 뜯은 두부 보관 기간도 늘어나게 되는 것입니다.
-
STEP 5/5공기와의 접촉을 최소한으로 하기 위하여 뚜껑은 홈에 맞게 잘 덮어 줍니다. 그리고 냉장고 한 쪽에 잘 넣어 주세요.
- 두부 보관법으로 냉장고에 보관하여도 더운 여름철에는 되도록 1주일에서 10일 사이에 다 드시는 것을 권장합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,