부추비빔밥 간단한 고추장 양념장 만들기
#부추비빔밥 오늘은 간단한 한그릇요리로 맛도 좋지만 영양도 풍부한 불 안쓰는 여름요리 소개해드릴게요. 이것밖에 안 들어가는데 이렇게 맛있다고? 깜짝 놀라게 되는 부추비빔밥 한 때 티비프로그램에서 나온 #조인성부추비빔밥 난리가 나기도 했었더라고요. 저는 티비를 잘 안보는 편이라 누가 이야기 해줘서 알았지 뭐예요 ㅎㅎ
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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썰기전
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6먼저 흐르는 물에 뿌리 부분을 꼼꼼히 씻은 부추를 준비합니다. 부추는 잘게 썰어주면 되는데요. 부추비빔밥의 메인이고 다른 재료가 들어가지 않으니 넉넉히, 썰기 전 한줌 분량으로 준비해주세요.
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STEP 2/6부추만 손질했으면 다른 재료 준비할 필요도 없고, 달걀후라이만 하나 해주면 됩니다. 널찍한 비빔밥 그릇에 밥을 담고 부추를 올려주세요. 밥을 덮을 정도로 넉넉히 부추를 뿌려주는게 부추비빔밥 포인트!
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STEP 3/6그리고 고추장 한숟가락 턱 올려주면 됩니다. 따로 고추장 양념장 만들기 할 필요도 없어요. 부추를 넣어 양념장만들기 많이 하잖아요? 그러니 따로 할 필요가 없는거죠.
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STEP 4/6그리고 맛의 키포인트! 들기름을 한숟가락 빙 둘러줍니다. 들기름이 없다면 참기름으로 해도 상관 없지만 부추비빔밥은 들기름이 꼬소한게 참 맛있어요.
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STEP 5/6
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STEP 6/6취향에 따라 후라이를 더 넣어도 되고, 고추장양념장에 간장을 조금 넣어도 됩니다. 개인적으로는 이대로만 딱 넣어서 기본에 충실한 부추비빔밥 만들기 먼저 해보시는 걸 추천해요. 이렇게 간단하고 들어가는게 없는데 왜 맛있지..? 싶거든요.
- 저는 따로 아무것도 넣지 않은 부추비빔밥으로 본연의 맛을 느꼈는데요. 처음은 이렇게 드셔보시고 그 다음엔 참치나 고기 등 다른 재료를 더해 취향에 맞게 먹어도 참 맛있어요.
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