부추요리 부추장아찌 만들기
만들어 두면 든든한 장아찌 레시피! 부추 한단 저렴한 가격에 사다 장아찌로 만들어 봤어요, 기름진 육류와 함께 곁들여 먹으면 깔끔하니 정말 맛있는 부추장아찌, 꼭 만들어 보세요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10진간장 2컵을 넣어주세요
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STEP 2/10물 2컵을 넣어주세요
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STEP 3/10설탕 1.5컵을 넣어주세요
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STEP 4/10다시마 3조각을 넣어주세요. 간장물이 끓기 시작하면 다시마 3장을 넣어 중약불로 10분 끓인 후 다시마를 건져내 주세요
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STEP 5/10불을 끄고 식초 1컵 부어 충분히 식혀주세요
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STEP 6/10
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STEP 7/10
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STEP 8/10부추를 조금씩 나눠 반 접은 후 풀어지지 않게 고정해 주세요. 한번 먹을양만큼만 묶어주세요
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STEP 9/10은은한 매콤함을 위해 청양고추 2개 분량 잘라 넣으시고 레몬도 반조각 넣어주세요
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STEP 10/10식힌 간장물을 부어주시면 끝입니다. 실온에서 반나절~하루 뒀다가 냉장보관 3일후부터 드시면 됩니다 :)
- 컵은 종이컵 기준입니다 :)
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