초간단 수제 땅콩 버터 김대석 셰프 레시피

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STEP 1/13

볶은 땅콩을 준비해요.
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땅콩 손질법
STEP 2/13

밀폐용기에 땅콩을 넣고 뚜껑을 덮어서 흔들어주세요.
밀폐용기
STEP 3/13

2/3는 땅콩 껍질이 벗겨져요, 껍집을 벗기기 않으면 맛이 텁텁해요.
STEP 4/13

체에 받쳐서 땅콩을 넣어주세요. 흔들어 주면 껍질만 밑으로 내려가요. 구멍이 넓은 체에 받치면 껍질만 잘 내려가요. 저는 넓은 구멍의 체가 없어서 큰 껍질은 손으로 제거했어요.
STEP 5/13

안 까진 땅콩은 양손으로 비벼 껍질을 벗겨줍니다.
STEP 6/13

땅콩 껍질 벗기기 완료!
STEP 7/13

믹서에 넣고 갈아줍니다.
믹서기
STEP 8/13

소금 1꼬집을 넣어줍니다.
STEP 9/13

중간에 한번 흔들어줍니다.
STEP 10/13

3번 나눠서 총 3분 정도 갈아주세요.
STEP 11/13

크리미하게 잘 만들어졌어요.
STEP 12/13

시판용보다 첨가제가 들어가지 않아서 색상이 연해요. 조금씩 만들어 드셔야 고소한 맛을 즐기기 좋고, 방부제가 없어서 유통기한이 짧으니까 많이 만들지 마세요.
STEP 13/13

초간단 수제 땅콩버터 완성!빵에 발라 드세요.

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