초당옥수수 빙수 만들기 / 초당옥수수 레시피 / 초당옥수수 퓨레
서울은 36도까지 올라갔더라구요.. 진짜 이번 여름 유난히 더울거라 그러던데 역대급 더운 여름이 될 것 같아요. 이럴 때 가장 생각나는 메뉴는 '빙수' 죠! 여름 제철 초당옥수수 레시피 로 초당옥수수빙수만들기 가져왔어요.
1인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 우유 얼음
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- 초당옥수수 퓨레
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- 토핑
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7우유와 연유를 섞은 후 지퍼백에 넣어 얼려주세요집에 빙수기가 없다면 저처럼 지퍼백에 넣어 평평하게 두고 얼려보세요!
얼음을 잘게 부수기도 편하고 설거지 거리도 걱정 없어요
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STEP 2/7
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STEP 3/7초당옥수수 알과 우유, 연유를 넣고 핸드 블랜더로 곱게 갈아주세요,
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STEP 4/7
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STEP 5/7생크림 2큰술 넣고 약불에 저어가며 걸쭉한 농도가 되게 졸여주세요 다 만든 초당옥수수 퓨레는 냉동실에서 차갑게 식혀주세요,
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STEP 6/7아까 남겨둔 옥수수는 토치로 그을려 주었어요
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STEP 7/7빙수그릇에 우유 얼음 곱게부셔 올려주고, 차게 식힌 옥수수 퓨레와 구운 옥수수를 올려주세요.
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