초간단 춘장볶음 김대석 셰프 레시피

초간단 춘장볶음 김대석 셰프 레시피

오늘은 초간단 춘장볶음을 만들어 볼게요. 김대석 셰프 레시피입니다.

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STEP 1/13

시중에 춘장을 판매해요.
STEP 2/13

팬을 중불로 하고 물 5큰술과 설탕 3큰술을 넣고 저어가며 녹여요. 설탕이 다 녹아야 합니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/13

젓가락 두 개를 모아서 끝부분을 고무줄로 고정해서 벌어지지 않도록 한 뒤에 춘장 봉지에 끼워서 젓가락 을 쭉 내려주면 깔끔하게 춘장이 나와요.
젓가락
STEP 4/13

춘장 봉지 밑 부분을 가위로 다 자르고 젓가락을 쭉 밀어줍니다.
STEP 5/13

깔끔하게 나오도록 한번 더 밀어줍니다.
STEP 6/13

불을 약간 올리고 1분 30초간 잘 저어줍니다.
STEP 7/13

잘 풀어졌지요?~~
STEP 8/13

여기에 올리브유 3큰술을 넣고 3분간 볶아줍니다.
STEP 9/13

잘 저어주세요. 농도가 딱 좋아요.
STEP 10/13

요렇게 완성되었지요.
STEP 11/13

20분간 식혀줍니다. 말폐용기에 담아 냉장보관 하면 6개월 보관 가능하고, 김치냉장고에서는 1년 보관 가능해요.
밀폐용기
STEP 12/13

양파 찍어 먹으면 딱이죠. 양파는 물에 담궈서 매운 맛 을 제거해주세요.
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반
STEP 13/13

양파는 피를 맑게 해주니까 많이 드세요.생양파가 볶은 양파보다 혈관 건강에 더 효과적입니다.이 춘장볶음은 오징어볶음, 제육볶음, 떡볶이 등에 고추장과 같이 넣어주면 더욱 감칠맛이 있어요.
접시 , 종지

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