수제 스팸 만들기 아기 스팸 수제햄
아이들을 위한 엄마표 수제 스팸, 재료도 간단하고 레시피 자체가 쉬워서 언제든 휘리릭 만들기가 가능한 수제햄입니다!
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10돼지고기 다짐육 500g을 준비해 키친타올을 사용해 핏물을 톡톡 제거해 주세요
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STEP 2/10다지기에 다짐육을 곱게 갈아주세요(생략가능)
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STEP 3/10다짐육에 가는소금 1큰술, 설탕 0.5큰술, 감자전분 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물 50ml를 넣어주세요
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STEP 4/10재료들이 잘 어우러질 수 있도록 꼼꼼히 치대가며 섞어주세요
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STEP 5/10유리 용기에 다짐육을 넣고 뜨는 부분이 없도록 잘 정리해 주세요
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STEP 6/10찜기에 50분 쪄주세요. 이 상태 그대로 쪄주셔도 되고 호일을 덮어 쪄주셔도 좋습니다
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STEP 7/1050분 후 잘 쪄진 수제스팸입니다
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STEP 8/10
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STEP 9/10
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STEP 10/10엄마표 수제스팸 완성입니다 :)
- 다짐육 그대로 사용하셔도 되지만 다지기에 한번 더 곱게 갈아주시면 시판 햄에 더욱 가까운 햄이 됩니다 :) 완성된 스팸은 바로 드시는 것보다 하루정도 숙성시킨 후 드시면 식감이 더 부드럽습니다
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