둥지냉면레시피 오차즈케냉면 차즈케냉면
여름 대표 면요리하면 가장 먼저 냉면이 떠오르지요~ 면발러라 저도 냉면 너무 좋아해 무더운 여름이면 자주 사 먹게 됩니다^^* 시원한 냉면을 집에서도 간편하게 즐길 수 없을까 하던차에 출시된 둥지냉면이 어찌나 반갑던지요~처음 먹었을때 완전 신세계가 따로 없더라구요ㅋㅋ 둥지냉면은 걍 끓여 먹어도 너무 맛있지만 더 맛있고 색다르게 먹고 싶어 오차즈케 냉면 만들어 먹었어요~ 차즈케는 우린 차에 밥을 말아 먹는 일본요리인데 저는 밥 대신 면을 말아 봤어요~ 얼음 동동 띄워 차게 즐기는 다이어트 냉면인데 누구나 부담없이 가볍게 먹을 수 있어 좋고 둥지물냉면 본연의 맛은 헤치지 않으면서 맛과 건강을 한번에 잡은 차즈케 냉면입니다 고명으로 올린 다시마전이 차즈케냉면의 핵심 포인트인데 고기 부럽지 않은 식감이고 열량도 낮추고 라이트하게 즐길 수 있는 건강냉면입니다
https://blog.naver.com/loveshine707/223483805175
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동치미 물냉면
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- 다시마전 반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10찬물에 건다시마 4장을 담가 30분~1시간 정도 불려 주세요~
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STEP 3/10찬물 300m에 녹차티백 1개 담그고 동치미물냉면 육수와 연겨자 1/4티스푼 넣고 휘저어 섞은 후 냉장고에 넣고 녹차가 우러나도록 30분 정도 두세요~
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STEP 4/10
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STEP 5/10불려 둔 다시마를 반죽에 푹 담가 옷을 입힌 후 팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 다시마를 한장씩 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 다시마전을 부친 후 한김 식힌 후 채를 썰어 주세요~
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STEP 6/10냉면을 삶아 볼게요~
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STEP 7/10
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STEP 8/10익힌 면을 재빨리 건져 찬물로 씻은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~
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STEP 9/10그릇에 물기 뺀 면과 얼음을 담고 차게 만들어 둔 녹차티백 우려낸 육수를 부어 주세요~
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STEP 10/10면 가운데 위에 채 썰은 다시마전을 고명으로 올려 주면 오차즈케 냉면 완성입니다
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