[에멘탈샌드위치] 비주얼 갑! 브런치
연일 무더운 날씨 때문인지 너무 입맛이 없어서 먹음직스러우면서도 부담없는 게 당겨서... 냉장고를 열었더니 티라미수 만들고 남은 계란 흰자를 담아 놓은 게 눈에 띄더라구요. 얼른 먹어치우지 안흐연 상하는데... 하면서 간단한 먹거리를 떠올려 봤어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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흰자만
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먹물치아바타, 저희집 냉장고에 늘 있는 녀석이에요... 해동시키는 게 가끔 귀찮지만 늘 촉촉함을 품고 있는 아이라 정말 떨어트리지 않고 늘 쟁여둔답니다. 해동하지 않고 바로 180℃ 예열한 오븐에서 7분 정도 구웠어요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10약불로 줄이고 치아바타의 모양에 맞게 뒤집개로 이리저리 모양을 잡아주시면 돼요. 잘 익혀서 일단 대기.
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STEP 5/10치아바타를 반으로 가르고 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다. 저는 직접 만든 수제 마요네즈 썼어요 ^^ 수제마요네즈 -> @7027218
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STEP 6/10상추 두세 장을 번갈라 올리고 바질 페스토를 바릅니다.
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STEP 7/10만들어 둔 계란을 올리고
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STEP 8/10계란 열기에 치즈가 달라붙으며 녹을 수 있게 그 위에 에멘탈을 올리고 바질 페스토를 바릅니다.
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STEP 9/10상추를 더 올려주고 마요네즈 바른 치아바타를 덮어주면 완성!
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STEP 10/10비주얼 포스가 아주...ㅎㅎ 맛있게 드세요~~~
- 가끔 노른자만 필요한 요리가 있는데 그걸 만들고 남은 흰자를 활용하면 좋아요 :)
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