[둥지비빔냉면] 다이어터를 위한 숙주비빔냉면
외식비가 부담인 요즘 시판 냉면들도 어찌나 잘 나오는지요... 농심에서 나온 둥지냉면 비빔냉면을 사서 다이어트용으로 레시피 살짝 바꿔봤어요 :) 얼마 전 제가 다이어터를 위한 숙주쫄면을 올린 적이 있었는데 그거랑 비슷해요 ㅎㅎ
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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비빔냉면
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주시면 됩니다.
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STEP 3/9면을 맛있게 삶는 가장 좋은 방법은 포장에 있는 안내대로 삶는 것입니다 ㅎㅎ 넉넉한 양의 물을 팔팔 끓여주세요. 포장에 800ml라도 하지만 저는 숙주도 삶아야해서 1리터쯤 넣었어요. 물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 시간을 재는데 총 3분간 삶아주어야 합니다.
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STEP 4/9면을 넣고 2분이 되었을 때 숙주를 함께 넣고 1분만 더 삶아주세요.
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STEP 5/9이제 건져내 시원하게 찬물 샤워를 한 뒤 채반에서 물기를 빼주세요.
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STEP 6/9그릇을 준비해 면과 숙주를 함께 예쁘게 올립니다.
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STEP 7/9동봉된 고추장 양념을 위에 뿌려주세요. 일단 가운데만 예쁘게...
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STEP 8/9그리고 무순을 올리고 한 가운데 둥지처럼 소복하게 올리고
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STEP 9/9삶은 메추리알을 반으로 갈라 올려주세요. 저는 양파메추리알장아찌가 있어 거기서 하나를 꺼내 올려주었어요 ㅎㅎ
- 면에 숙주를 더하면 반만 먹어도 포만감이 느껴지고 칼로리 또한 낮아져 1석 2조랍니다 :)
비빔냉면 맛보장 레시피
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