<둥지냉면 레시피 공모전> 농심에서 주최하는 우리집이 냉면 맛집! 냉면무김치 추가한 동치미물냉면
물냉면에 무초절임 빠지면 섭섭하잖아요. 고물가 시대에 990원 절단무를 이용해서 무초절임을 만들어서 맛있는 둥지물냉면으로 후루룩 한끼 식사 했답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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물냉면
- 무초절임 양념장
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- 추가재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12동치미물냉면을 소개합니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12무가 절여지는 동안에 물150ml, 식초150ml, 설탕 3큰술, 소금1큰술, 맛술 5스푼을 넣어서 설탕이 잘 섞이도록 섞어주세요.
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STEP 5/12절인 무를 물기를 제거한후 완성시킨 촛물에 무가 잠기도록 담궈준후 2시간정도 냉장실에서 숙성시켜주면 무가 부드럽고 딱 맛있게 먹기좋은 무초절임이 만들어진답니다.
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STEP 6/12
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STEP 7/12육수만들기 찬물 260ml와 동치미물냉면 육수를 석어준후 면을 담을 용기에 부어주세요.
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STEP 8/12시원하게 먹고 싶어서 얼음을 듬뿍 넣어주세요. 삶은 냉면을 육수와 함께 넣어주세요.
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STEP 9/12무초절임을 넉넉히 냉면위에 올려주세요. 삶은계란 반개를 살포시 올려주세요.
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STEP 10/12검은깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
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STEP 11/12여름이 와도 두렵지 않아요. 너무 맛있고 후루룩 맛있는 둥지 동치미물냉면 이랍니다.
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STEP 12/12동치미물냉면이 완성되었습니다.
- 절인 무를 물기를 제거한후 완성시킨 촛물에 무가 잠기도록 담궈준후 2시간정도 냉장실에서 숙성시켜주면 무가 부드럽고 딱 맛있게 먹기좋은 무초절임이 만들어진답니다.
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