10kg감량 다이어트 반찬 레시피! 샐러리 맛있게 먹는법
집 앞 채소가게에 장 보러 갔다가 샐러리가 보여 냉큼 한봉 집어왔어요
줄기가 오도통한게 수분감 가득한 아삭아삭한 식감이 그립더라구요 100g당 12kcal 의 대표적인 저칼로리 식품인 샐러리!
다이어트에 관심있으신 분들이라면 평소 샐러리를 꼭 챙겨 드실 것 같은데요
샐러리 특유의 아삭아삭한 식감과 청량한 수분감~특유의 향이 있어서 호불호가 많이 갈리는 야채 중에 하나쥬~
샐러리는 먹기 좋게 썰어 마요네즈에 콕 찍어 먹어도 맛있고 주스로 만들어 먹어도 꿀맛이지요
또한 아삭한 식감 살려 새콤달콤 장아찌 만들어 먹어도 별미고요. 이렇게 매콤하게 무쳐 겉절이로 드셔도 너무너무 맛있답니다
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13먼저 시든 잎이 있다면 골라낸 후 샐러리 밑동 부분을 잘라내면 저절로 줄기가 분리됩니다 하나씩 분리가 되면 흐르는 물에 손으로 문질러 깨끗하게 씻어주세요 *줄기 안쪽에 홈이 있어 손가락을 넣어 문질러가며 씻어줘야 이물질이 깨끗하게 제거가 됩니다 *샐러리는 자르지 않은 상태로 신문지에 감싸 냉장 보관하되 3일 안에는 먹는 것이 좋아요
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STEP 2/13깨끗하게 씻은 샐러리는 가볍게 물기를 털어낸 후 먹기 좋게 썰어줄 거예요
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STEP 3/13
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STEP 4/13샐러리 줄기는 그냥 먹기는 조금 두꺼워요. 먼저 반으로 갈라준 후 적당한 길이로 썰어주세요
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STEP 5/13우선 이렇게 반으로 갈라주고요
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STEP 6/134~5센티 길이로 먹기 좋게 썰어주면 됩니다
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STEP 7/13잎도 먹기 좋게 잘라서 넣어줍니다
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STEP 8/13양념장을 넣어 버무려줘야 하니 넉넉한 사이즈의 볼을 준비한 후 샐러리를 담아주세요
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STEP 9/13양파 1/2개도 얇게 채 썬 후 함께 넣어줍니다
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STEP 10/13
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STEP 11/13샐러리 위에 만든 양념장을 모두 올려주세요
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STEP 12/13양념과 채소를 골고루 버무려주기만 하면 끝~
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STEP 13/13통깨를 더해서 고소함 더해주면 샐러리김치 완성입니다~정말 쉽죠?
- 김수미님 샐러리겉절이 레시피 참고하여 만들었어요. 기존 레시피에는 설탕과 식초가 없는데요. 마무리에 간을 본 후 조금 부족한듯 하여 설탕과 식초를 2숟가락씩 추가했네요. 각자의 입맛에 맞게 양념은 추가해 주시면 됩니다
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