마늘종 소금물에 삭히는방법!
제철식재료인 마늘종을 일년내내 저장반찬으로 먹기위해서 소금물에 삭혀봤어요 실온에서 보관해도 골마지가 생기지않는 비법 레시피입니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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절임용
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소주
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9끓여줄 냄비에 물을 4~5L 붓고 굵은소금을 4~5컵을 넣어주신후 잘 섞어 녹혀주세요
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STEP 3/9펄펄 끓여주세요
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STEP 4/9펄펄 끓여진 소금물을 마늘종에 조심히 부어주세요
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STEP 5/9
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STEP 6/91~2일 지나고서 소금물만 따라내어 펄펄 끓여주시고 차게 식혀주신후 마늘종위에 다시 부어주신후
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STEP 7/9생강술(소주)를 그위에 고루 부어주신후
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STEP 8/9누름돌이나 접시로 눌러주신후 5~7일 더 삭혀주시면 되세요
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STEP 9/95일이 지난 모습이네요 반으로 접어봐도 꺽이지 않은정도로 노랗게 잘 밝혀졌네요 삭힌마늘종은 조만간에 무침레시피로 올려드릴께요ㅎ
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