에어프라이어 고구마칩 간식 만들기 간단한 호박 고구마 요리
바삭하고 달콤한 고구마칩 간식을 너무 좋아해요. 그런데 사 먹는 건 공기 반 고구마반이라 항상 아쉬움이 남죠. 그런데요. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 호박 고구마 요리라서 우리 집은 요즘 매일 만들어 먹고 있어요. 에어프라이어 고구마칩 한번 드셔 보시면 고구마 한 박스 또 주문해야 된답니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10다른 고구마로 만들어도 상관은 없지만 확실히 호박 고구마가 훨씬 맛있거든요. 밤고구마나 일반 고구마를 사용하실 거라면 설탕을 조금 추가하시는 게 좋을 것 같아요. 저는 고구마칩 만들기를 하실 땐 꼭 호박 고구마를 사용하시는 걸 권해 드립니다.
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STEP 2/10고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 줍니다.
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STEP 3/10슬라이스 채칼을 이용해 썰어 주세요.
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STEP 4/102-3mm 정도로 썰어 주시면 좋아요. 칼을 사용하셔도 되지만 일일이 같은 두께로 자르는 게 쉽지는 않거든요.
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STEP 5/10얇게 썬 고구마 두 개는 위생팩에 넣어 준 후
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STEP 6/10식용유를 5T 정도 넣어 줍니다. 식용유는 많이 넣지 않아요. 겉면에 살짝 묻었나 안 묻었나 싶을 정도로 살짝만 바른다 생각하시면 될 것 같아요.
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STEP 7/10그리고 쉐키쉐키 골고루 섞어 주세요. 고구마끼리 붙어 있는 것도 있으니 골고루 버무려 주려면 잘 보시고 떼어 내 주시는 게 좋아요.
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STEP 8/10트레이에 고구마가 겹치지 않게 쫙 펴 주신 후 에어프라이어에 넣고 180도로 20분 구워 주는데요. 한번에 20분을 굽기 보다는 10분 구운 후 10분 식혀 주고 다시 10분 구운 후 10분 식혀 주시는게 더 맛있게 구워 집니다.
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STEP 9/10전부다 골고루 타지 않고 바삭하고 맛있게 에어프라이어 고구마칩 만들기는 1. 고구마가 겹치지 않게 펼친 후 2. 180도에서 10분 구워 줍니다. 3. 꺼내서 10분 정도 식혀 줍니다. 4. 다시 180도에서 10분 구워 줍니다. 5. 꺼내서 10분 정도 식혀 줍니다.
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STEP 10/10그럼 이렇게 타지도 않고 예쁜 색감 그대로 잘 구워지는데 달콤하고 바삭하기까지 하니 너무 맛있더라고요.
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