두릅전 두릅 데치기 나무두릅전 튀김가루로 더 바삭하게 만들기
봄 두릅은 금이라 불리고 가을두릅은 은이라고 불린다고 해요.그만큼 두릅이 좋다는 말이겟죠? 봄에 꼭 먹어야 하는 두릅 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요.
3인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요 홈빵이 입니다. 건강하고 맛있는 레시피를 알려드릴게요:)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11두릅을 준비해 주세요.
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STEP 2/11두릅 밑동을 칼로 잘라주세요. 밑동을 칼로 썰게되면 붙어있는 잎들이 깔끔하게 벗겨져요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11두릅 줄기는 단단하기 때문에 익는 동안 줄기도 같이 익으려면 줄기 아랫부분에 십자 모양으로 칼집을 내주세요
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STEP 5/11잘 손질해 준 두릅은 흐르는 물에 여러번 행궈서 준비해 주세요.
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STEP 6/11
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STEP 7/111분 정도 데쳐준 다음 흐르는 물에 행궈 두릅의 뿌리 부분을 잡고 잎 부분만 짜서 물기를 뺴주세요.
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STEP 8/11
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STEP 9/11계란물을 묻혀주세요
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STEP 10/11
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STEP 11/11팬과 기름이 달궈진 다음 두릅을 3~4개 붙여서 올려주세요. 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
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