[두릅나물 숙회] 봄 보양식으로 좋은 봄나물 두릅~새콤달콤한 초장에 콕 찍어 먹아요
두릅은 나무에서 돋아나오는 순으로 독특한향과 쌉싸름한 맛이나고 단백질과 사포닌이 풍부해 봄철 나물로 인기가 많아요 나물이나 두릅전으로 만들어 먹어도 아주 좋아요 봄에 꼭 먹었으면하는 봄나물 입니다 살짝 데쳐서 초고추장과 함께 드셔보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7끓은 물에 소금을 살짝 넣어줘서 두릅의 선명한 색을 내게 합니다
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STEP 3/7밑둥부분부터 뜨거운물에 넣어서 위,아래를 뒤적거려 주면서 살짝 데쳐줍니다
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STEP 4/7빠르게 찬물로 씻어 줍니다
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STEP 5/7찬물로 씻은 두릅은 물기 꼭 짜줍니다
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STEP 6/7두릅을 접시에 올린후 초고추장과 함께 먹습니다
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STEP 7/7쌉싸름한 맛이 봄철 입맛을 살려줍니다 봄에 꼭 드셔보세요
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