[레몬 세척] 깔끔한 레몬 세척법, 세제 없이 레몬 세척하기
보기만 해도 상큼하고 귀 뒤가 찡~ 해지며 침이 고이는 레몬은 제가 정말 좋아하는 식자재 중 하나인데요. 제가 자주 쓰는 식자재인 만큼 세제 없이도 깨끗하게 씻을 수 있는 노하우를 공유하려고 합니다 :)
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조리순서
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STEP 1/6[레몬 고르기] 싱싱한 레몬을 고르는 법은 너무나 당연하게도 노랗고 윤기 흐르는 아이를 고르는 것입니다. 꼭지도 마르지 않고 단단하게 붙어 있어야겠지요?
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STEP 2/6우선 레몬을 물에 담갔다 꺼내 소금으로 문질러 겉에 묻은 먼지(?)를 씻어내 주세요.
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STEP 3/6베이킹 파우더를 준비해주세요.
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STEP 4/6적당량의 베이킹 파우더를 물에 풀어 레몬을 씻어줍니다. 저는 레몬 두어개를 씻을 거라 ½tsp 정도만 넣었어요.
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STEP 5/6잠시 더 담가뒀다 물로 깨끗하게 마무리 샤워를 시켜주었어요^^
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STEP 6/6목욕재계하고 나온 예쁜 레몬!♡ 껍질은 바로 레몬제스트를 만들었답니다 :)
- 레몬 껍질까지 활용하는 요리를 할 때는 안내된 방법에 따라 반드시 깨끗하게 세척해주세요.
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