2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9알배추를 깨끗하게 씻어 커다란 찜용 냄비에 바닥이 안 보일 정도로 깔아줍니다.
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STEP 2/9팽이버섯을 손질하여 바로 위에 가지런히 얹어줍니다.
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STEP 3/9슬라이스된 훈제오리 400g을 위에 얹어줍니다.
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STEP 4/9숙주는 먹고 싶은 만큼만 임의대로 넣습니다.
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STEP 5/9깨끗하게 씻어둔 알배추를 다시 얹어 완전히 덮어줍니다.
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STEP 6/9간은 일절 하지 않은 상태로, 냄비 바닥이 타지 않을 정도로만 물을 조금 부어줍니다.
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STEP 7/9뚜껑을 닫고 중불에서 10분 정도 쪄주도록 합니다. 위에 숙주가 다 익었다면 꺼내줍니다.
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STEP 8/9먹기 좋은 크기로 그릇에 썰어 소스와 함께 먹습니다.
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STEP 9/9소스는 땅콩가루를 물에 풀어주거나, 쯔유에 생와사비를 넣어 곁들이시면 좋습니다.
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